농산물가공 창업보육 기초과정 교육은 농업인들의 소규모 창업을 지원하고 지역농산물의 가공 및 상품화를 통해 부가가치를 향상하고자 마련됐다.

2월 28일부터 총 8회에 걸쳐 추진된 교육은 농산물가공 창업에 필수적인 내용들로 구성됐으며 관내 농업인들이 알기 쉽도록 꼼꼼한 강의가 진행됐다.

농산물가공 창업보육 교육이 시작된 2015년 이후 최대의 수강률을 기록한 이번 교육의 수강생들은 가공 창업에 대한 많은 관심과 함께 교육에 대한 높은 열의를 보였다.

김은성 서산시 농업지원과장은 “지역 농산물의 경쟁력 강화와 농업인들의 안정적인 소득 창출을 위해 매년 농산물가공 창업보육 교육을 진행하고 있다”며 “농산물 가공산업이 지역 경제의 성장동력이 되도록 지속적인 지원을 추진하겠다"고 말했다.

한편 농산물가공 창업보육 기초과정을 수료한 농업인들은 심화 과정을 통해 농산물가공 실무를 학습하게 되며, 기초과정과 심화과정을 모두 수료하고 농업경영체 등록을 마친 서산시 농업인은 서산시농산물공동가공센터를 이용할 수 있는 기본 자격을 갖추게 된다.