이날 행사에는 시민 500여 명이 참석해 뜨거운 관심을 보였으며, 강연은 총 2부로 구성됐다.

1부 강의는 KBS 아침마당, tvN 유 퀴즈 온 더 블록 등 다수의 방송 프로그램에 출연하며 널리 알려진 건강 전문가 이계호 충남대학교 명예 교수가 1부 강의를 맡았다.

‘자연식 식단의 효과와 올바른 식생활 방법’을 주제로 한 강의에서 이 교수는 가공식품 위주의 식습관이 현대인에게 미치는 문제점을 짚고, 자연식 식단과 올바른 식생활을 통한 건강관리 방법을 소개했다.

특히 집에서 쉽게 따라할 수 있는 건강한 자연식 요리법이 담긴 리플릿을 배포해 참석자들의 큰 호응을 받았다.

2부에서는 논산시 치매안심센터에서 강연을 이어받아 치매의 정의와 국내 현황을 소개했다.

이어 청력 약화와 인지 기능 저하의 연관성을 이해하기 쉽게 설명하며 난청이 치매에 미치는 영향과 조기 발견의 중요성을 강조했다.

인사를 맡은 백성현 논산시장은 “먹거리 건강은 곧 육체적 건강으로, 육체적 건강은 곧 정신적 건강으로 이어진다”며 “이번 강연이 시민들의 먹거리 건강을 시작으로 몸의 건강을 회복하고, 마음의 건강까지 되찾는 계기가 되길 바란다”고 전했다.