(내포투데이) 충남교육청이 소규모 유치원과 어린이집의 급식 위생 사각지대를 해소하고 유아들에게 건강한 식생활 환경을 제공하기 위해 '현장 맞춤형 위생교육 자료' 개발 및 보급에 나선다.
현재 소규모 유치원과 어린이집은 영양사의 근무 시간이 제한적인 경우가 많아, 보다 체계적이고 지속적인 위생 관리 지원이 절실한 상황이다.
이에 도교육청과 교육지원청 급식 담당자들로 구성된 '급식지원실무단'이 이번 사업을 전담하여 추진한다. 실무단은 ▲월별 교육 주제 선정 및 수준별 내용 구성 ▲계절·상황별 위생 관리 사례 발굴 ▲현장 적용 및 보완 과정을 거쳐 오는 12월 최종 자료를 각 기관에 보급할 계획이다.
본격적인 자료 개발을 위해 실무단은 21일(목) 충청남도교육청교육과정평가정보원(홍성)에서 협의회를 열고, 계절 및 상황별 위생 관리 사례를 바탕으로 자료 구성과 향후 개발 방향을 집중적으로 논의했다.
한복연 유아교육복지과장은 "규모가 작은 급식소일수록 더욱 세심한 위생 관리가 요구된다”라며, "현장에서 실질적으로 활용할 수 있는 교육 자료를 개발해, 교육공동체 모두가 안심할 수 있는 급식 환경을 조성하는 데 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.
